PÉROU | bilan

22 Novembre 2021

mes notes

ÉLECTRICITÉ

Prises spéciales, idem colombie, tension 230v. Jamais rencontré de problèmes de coupures d’électricité. Sauf dans certains hôtels dans la forêt qui ne sont pas raccordés, ils ont des panneaux solaires ou des groupes électrogènes sur certaines tranches horaires.

CUISINE

La gamme de recette est large, la viande plus souvent meilleure qu’en Colombie. Le poulet rôti est très fréquent, ou blancs debités en steaks, ou un morceau dans la soupe. Le boeuf est dur sauf dans les grands restaurants. L’accompagnement est souvent frites plus riz, banane plantin frite, une pincée de salades selon la région. Poissons entiers cuits en friture dispos dans tous le pays. Spécialité de ceviches dans certaines villes. Quelques restaurants chinois : chifa. Les assiettes sont en général très généreuses, pour 2 français. Prix d’un plat dans un vrai resto 4 à 6 euros. Je n’ai vu aucune pizza comme chez nous, pate juste cuite à blanc, ou un peu croustillante, les fours ne sont pas assez chauds.

BOISSON

Jus de fruits dans quasiment tout le pays, surtout dans le nord côté Amazonie.

Eau potable en bouteille 1 et 3 litres (3 a 4 soles) dispo partout, ne pas boire au robinet même en ville. Jus de fruits, leur demander quels fruits sont dispos, trop d’eau ajoutée dans certaines régions. Cocktail national : Pisco Sour. Boisson nationale : chicha morada, à base de maïs rouge infusé sucrée. Certaines régions on leurs produits alcoolisées à base de fruits. 

SAISONS

En août septembre octobre. Il fait nuageux une bonne partie de la journée, pas de canicule mais le soleil peut être chaud même â 5000m. Les nuits sont fraîches en montagne comme en bord de mer, et même côté amazonie – c’est le côté qui m’a beaucoup séduit. Les pluies sont passagères ou dans la nuit.

ROUTES

Les grandes routes nationales sont de bonne qualité même si elles ne sont qu’à deux voies. Les secondaires sont des pistes correctes mais on ne les prends que pour s’approcher des sites, un 4×4 permet d’aller plus vite, sinon c’est doucement avec la Yaris, ce n’est quand même pas le Paris Dakar pour les sites touristiques. Les motos taxis très répandus passent partout, les bus de tourisme aussi. Laissez passer devant vous les motos et les taxis (en bref les locaux) qui conduisent comme des parisiens, s’engouffrent dans le moindre espace vide. Les feux rouges en ville sont respectés. Il y a des péages sur les grands axes, moins chers et moins fréquents qu’en Colombie. Il va sans dire que traverser la capitale au mauvais moment prends 3 ou 4h de bouchons. Le tarif du carburant est plus du double qu’en Colombie (8,5 Colombie, 17,5 le Pérou pour un gallon), certaines zones sont sur équipées en stations. Les villes sont très fournies en taxi ou moto taxi pas chers pour nous, confirmer le tarif avant de partir, un peu négociable à l’aéroport seulement, préparer le trajet sur Gps de téléphone est pratique pour indiquer la destination.

HOTELS

Une fois libéré de mon tour operator, j’ai fais comme en  Colombie : repérage Google maps au dernier moment, visite de la chambre. Eau chaude ? WIFI ? Jamais catastrophique, un peu chaud parfois, beaucoup de chance sur pas mal de bons coups, vraie déception sur le bord de mer. Bien meilleurs prix en visitant directement que sur Booking ou Airbnb. Amazonie nord : ils appliquent texto le tarif affiché. Literie me convenant dans 95% des cas. Il y a dans certaines zones du logement chez l’habitant (Colca,Titikaka…), mais je ne sais pas comment les joindre, c’est rustique et efficace, on peut goûter à la cuisine de la maison un peu différente des standards de restaurant, les utilisateurs se plaignent du manque de relations.

MONNAIE

1 soĺ, des soles. code PEN.

Change rapide : 1 euro pour 4 à 5 sol.

Distributeurs dans les villes, prennent une commission forfaitaire (15 à 20 soles), sauf la BCP aujourd’hui. Certains disposent aussi de dollars US, les sorties touristiques ou les hôtels sont souvent exprimées en USD. Le dollar monte fortement il est utilisé dans les milieux qui le peuvent. Préparer de la petite monnaie et petits billets, je casse mes billets de 100 aux péages. Le paiement par carte est moyennement répandu dans les hôtels, certains opérateurs majorent s’il y a un paiement par carte (Mon agence de voyage oui, pas les hôtels dans le nord …).

TÉLÉPHONIE

Forfait voix illimitée national et data au volume, pour durée 30 jours.

Important : à demander dès l’achat de la carte SIM, l’opération d’enregistrement du téléphone étranger sur le réseau national par la compagnie de téléphone, approuvant votre propriété et un modèle autorisé. Gratuit. Sinon vous finirez par recevoir des messages d’alerte puis une coupure, et là il faudra aller dans une vraie agence capable de déverrouiller (j’ai testé, il semble qu’au Pérou ce soit parreil, ils me l’ont fait d’office).

Wifi gratuit et efficace dans tous les hôtels, parfois les restaurants.

attention : l’assistance voyage d’assureurs ou de cartes bancaires ne sont joignables qu’en France et sur ligne fixe, donc vous devez avoir un abonnement international avec un peu de crédit pour pouvoir téléphoner en cas d’urgence. Ou préparer le départ : les appeler depuis la France pour leur demander un no WhatsApp ou autre qui sera utilisable depuis n’importe quel téléphone. Pour mon cas, la seule solution était une amie en France jointe par WhatsApp a ouvert le ticket, Europ Assistance a pu me joindre sur mon numéro péruvien de portable (sens unique), ils ont fini par me donner le n° WhatsApp au cas où. Les Français du Pérou ou les locaux n’ont que des abonnements nationaux avec data. Il n’y a pas de formulaire web pour lancer le ticket….

TOURISME

Les villes balnéaires sont tristes de partout à mon goût, voir font peur, sauf Chiclayo qui est à la limite, peut être Paracas. Cuzco qui est un grand centre a une infrastructure un peu au dessus mais tellement sans chaleur, Agua Caliente n’est pas beau mais la densité de resto bar hôtels remonte un peu l’ambiance (entre Vichy et Lourdes…). A mon goût le nord tropical est nettement au dessus, qualité Colombie, deux rues commerçantes de Tarapoto (le ’Nord-Est est peu exploré) dépassent toutes les autres par la déco, les plus occidentalisées certes… . Les hôtels sont beaucoup mieux aussi.

Les montagnes, l’altitude sont plus facile d’accès qu’en France, il n’y a pas de neige ou de glace à 4000 5000m d’altitude, les paysages sont magnifiques. Les glaciers, les lacs, les autres montagnes environnantes, la végétation …, c’est pas comme chez nous.

Pour la côte désertique, ça peut rappeler les pays arabes, et avec la canicule en moins, même au bord de la mer, en tout cas les nuits fraîches, je garde.

Un patrimoine sous exploité de maisons en briques de terre crues, avec le savoir-faire qui va avec. Quelques étranger s’y intéressent. Idem pour les toits de chaume, au pays de la tole ondulée systématique et des grilles plastiques.

Par contre le toit hyper ventilé, mon dada, y est de fait appliqué aux immeubles sur lesquels ils font une extension en couvrant la terrasse de toit avec un ajout de toiture arrondie type hangar d’avion pour les pour les plus modernes. Les minis terrains de foot ou de sport sont tous couverts avec ces toits arrondis.

Le road trip se fait bien, si on a le temps, pour voir tous les paysages, s’arrêter dans des villes sans intérêt sauf voir la vraie vie. Passer par de beaux paysages de jour. Loger facilement près des sites plutôt que dans la grande ville du coin et faire des allers et retours avec les agences de voyage. Mon nouvel objectif, gain de temps : trouver des logements sympas à la campagne.

Je me suis bien plu à observer ce qui concerne la vie moderne au Pérou, faire le tour des marchés couverts, voir les vitrines des pâtissiers…

Malgré que le Pérou soit le pays d’Amérique du sud le plus connu des français, il se limite a un peu de musique et un peu d’histoire – je ne m’attendais pas du tout à ce que j’ai vu, l’imaginaire fabriqué par la culture.

VOCABULAIRE

SS SH – SERVICIOS HIGIENICOS – BANIOS les toilettes ne se cachent pas, au bord d’une place, à l’entrée du restaurant. Souvent payant sur les lieux publics. Certains sont privés, les panneaux sont très grands, sans complexes. Les wc domestiques à la campagne sont offerts par les collectivités ou humanitaires. Ne pas jeter le papier dans les toilettes mais dans la poubelle, la mauvaise conception ou réalisation de la plomberie peut poser problème. Pourtant très peu de pannes et propreté suffisante partout. Il y a dû y avoir une campagne nationale à une époque, ça me rappelle le film ‘les toilettes du Pape’ dans lequel un pauvre villageois pensait s’enrichir en construisant des toilettes payantes pour la foule qui viendrais au village voir le Pape de passage (normalement).

PISO étage d’un immeuble, le Rdc est piso 1, premier est piso 2…

RABIA -RAGE elle est un peu répandue sur les chiens; peu de cas humains. Laver la plaie à grande eau pendant 15minutes, désinfecter au jus de citron (minimum, recette de village), antibiotiques pour la plaie, vaccination anti rabique. Tous les villages ont normalement un PUNTE DE SALUD avec des infirmiers qui vont faire les premiers soins, vous renvoyer ensuite vers le centre avec médecin, puis vers la ville ayant un centre de vaccination anti rabique qui vaccine gratuitement. Se faire assister d’un local qui saura traduire et faire pression pour bouger les services diplomatiquement. La vaccination se fait en plusieurs injections, peut normalement être poursuivie dans plusieurs villes successives puis en France. 150 soles à Lima à la clinique Suisa. Insister pour faire assurer un suivi de la santé des chiens selon le protocole. En France : – gratuit dans les centres anti rabiques (Montpellier, Marseille), première et dernière visite obligatoire, peut vous donner les seringues à emporter pour les autres injections, – ou payant et cher en pharmacie non remboursé. Pas de vaccination pour les morsures de chiens Français. La vaccination est faible durée, il faut recommencer à chaque accident.

COCHERA garage privé payant (PARKADERO en Colombie).